辣炒蚬子怎么做好吃?辣炒蚬子的家常菜做法有哪些?
  
食材明细：蚬子500克 葱丝10克 姜丝10克 干红辣椒50克 大豆油25克 精盐3克 味精3克 料酒10克 白糖5克
口味：微辣
制作时长：十分钟
难易程度：简单
辣炒蚬子的做法步骤：
1将蚬子去泥，去沙清洗干净，装入碗中待用。
2将干红辣椒切成段，葱姜切成丝待用。
3热锅放油烧热，放入干红辣椒段煸炒。
4再放入葱姜丝煸炒出香味来。
5倒入清洗干净的蚬子。
6将蚬子快速翻炒均匀，加入料酒，精盐，白糖。
7快速翻炒均匀，最后加入味精调味。
8翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
注：蚬子买回家之后最好用凉水放入适量盐和铁器（菜刀/剪子/勺）缓一会，因为蚬子里面可能会有沙子，吃的时候会影响口感！
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